第七章:胜过山珍海味的酸辣土豆丝!
第七章:胜过山珍海味的酸辣土豆丝!
要说到不是荤腥还能为人提供丰富味觉体验的食物,首选自然是辣椒。
配合着新获得的神级刀工,苏晨立刻决定了今天要做的第一道菜——酸辣土豆丝。
在所有的经典家常菜中,酸辣土豆丝无疑是最能满足味蕾的菜品之一。
要做酸辣土豆丝自然要先挑好土豆,苏晨在一片储存区的土豆中摸索了一阵,挑出了两个脆度正好的土豆。
接着他将土豆放在洗净了的案板之上,拿起菜刀,准备用系统奖励的神级刀工尝试一项挑战——用菜刀给土豆削皮。
他深吸一口气,开始了处理土豆的工序,随后发生的事情完全出乎他的意料。
苏晨进入到做菜的专注模式的脑海中刚冒出要用菜刀给土豆去皮切丝的想法,他的手就自动开始了动作。
一道π形的刀光闪过,两颗土豆就已经被切成了四块,接着只见土豆上闪过一道残影,四块去了皮的土豆已经出现在了苏晨面前。
就连苏晨自己也没有想到系统奖励的神级刀工居然如此给力,硬生生惊得苏晨从专注状态中脱离。
然后苏晨才注意到一旁的水龙头已经打开,刀身也已经被洗净。
“我去!这神级刀工也太强了吧!”
苏晨直接两眼冒光,忍不住激动了起来。
但他没有忘记自己此刻正在为甘雨准备饭菜,身为厨师的职业道德让他强忍着激动重新将注意力集中在了面前的土豆上。
神级刀工再次在苏晨的手中施展开来,一道残影闪过,四块土豆马上化作了土豆丝。
在苏晨的神级刀工和神级厨魂之下,每一根土豆丝的粗细都完全相当,被切成了最合适的程度,让每一根土豆丝都脆而不断。
接着他将土豆丝放入水中浸泡,洗掉土豆中的淀粉,同时开始准备其他的配料。
因为甘雨不能吃荤,所以这道酸辣土豆丝中不能有用来提香的葱姜蒜,于是苏晨特意选择了辣椒中最香的二荆条辣椒来提香。
切好了干辣椒和甜青椒,苏晨起锅烧油,趁着油升温的期间调配好酱料,同时抄起已经浸泡的刚好合适的土豆丝开始沥水。
等到油烧好,苏晨直接将切好的干辣椒倒入其中,让油炸出干辣椒的香味。
一瞬间,辣椒的香气直接从后厨传到了餐厅,让正在打瞌睡的甘雨猛然惊醒。
这种香而不呛的辣椒味直接勾起了她的食欲,让她忍不住口齿生津。
而此时的苏晨也已经将土豆丝下锅,加入配好的酱料开始了翻炒。
酸辣的味道让甘雨直接食指大动,只是闻着这道酸辣土豆丝的味道就让她感觉自己一天的疲劳一扫而空。
没过一会,苏晨端着一盘炒好的酸辣土豆丝放在了甘雨的面前。
这一道家常菜在苏晨的手中炒出来后显得非常与众不同,每一根土豆丝似乎都能透光,配上点缀在其中的青椒丝,看上去十分可口。
甘雨直接抽出筷子,夹了一大口放进嘴里。
才刚刚入口,甘雨就感觉酸辣的味道顺着自己的舌尖直升脑海。
没错,是“升”而不是“冲”,“冲”是强烈的味道刺激了大脑,而“升”是恰到好处的美味让舌尖忍不住想要和大脑分享。
甘雨只觉得满口的土豆丝细密却又爽脆,酸辣却不冲脑,掺杂在土豆丝中的甜青椒还为这味道增添了一丝回甘。
甘雨也不顾及自己的形象,直接端起了盘子,大口大口地吃了起来。
看着甘雨吃饭的样子,苏晨感到十分满足,他没有在意甘雨的失态,这种失态反而是他高超厨艺的证明,是喜欢他做出来的饭菜的表现。
而对他这样纯粹的厨师而言,没有什么是比吃菜的人喜欢自己做的菜更有成就感的了。
确认甘雨对这道酸辣土豆丝十分满意之后,苏晨回到了后厨,准备自己的下一道菜。
甘雨大口地吃着这盘酸辣土豆丝,直到这盘酸辣土豆丝只剩下了一小半,她才改为了慢慢品尝。
在苏晨端出下一道菜之前,她不想这种美味在她的口中断绝。
一边品味,甘雨一边感叹,她从来没有想到居然有人能够将一道酸辣土豆丝做的这么好吃。
这些年她虽然控制饮食,但作为一个璃月人,她也吃过不少美食,但那些山珍海味做成的美食和如今面前这一盘酸辣土豆丝比起来简直味同嚼蜡。
“要是以后每一天都能吃上这样的美味,那该有多好啊!”
“就算凝光大人天天叫我加班我也愿意啊!”
“对了,一定要让凝光大人也来尝尝这里的美味!她一定会……”
此时,璃月港中,凝光正在焦急地四处寻找着甘雨。
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